“九月节，露（lù）气（qì）寒冷，将凝（níng）结也。”如果说“白露”节气（qì）标志着（zhe）炎热向（xiàng）凉爽的过度，暑气（qì）尚不曾完全消尽，早晨（chén）可见露（lù）珠晶莹闪（shǎn）光。那么“寒露”节气则是天气转凉（liáng）的（de）象（xiàng）征（zhēng），标志着天气（qì）由凉爽向寒冷过渡，露（lù）珠寒（hán）光四（sì）射，如俗语所（suǒ）说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。

秋（qiū）冬季燥气盛，燥气与肺相关，肺（fèi）气易（yì）燥，因此表现（xiàn）出来的症（zhèng）状（zhuàng）以「燥象」为主：干咳、口（kǒu）干、眼干。所以（yǐ），这个季节养生应注意什么呢？

中医讲究五脏（zāng）平衡，五（wǔ）行上肺属金，这时候如果肺（fèi）偏（piān）燥热，金（jīn）容易克木，肝属（shǔ）木，肺热就容易伤肝阴。日常饮（yǐn）食上要（yào）注意少食辛辣（là），多食（shí）用一些平（píng）和润（rùn）肺的（de）食物。比如梨、百合（hé）、银耳等。

中医认为食品里，生（shēng）的一（yī）般性偏凉，作用是向（xiàng）上（shàng）升的（de）。而熟（shú）的偏温，作用向下降。所以梨生吃，主要起到生津作用。梨如果熟吃，则（zé）作用向下，可入肺润燥。特别是对于胃（wèi）偏寒的人来说，熟吃不伤胃。

这款下午茶做法很简（jiǎn）单，食材选用什（shí）么品种的梨都可以。将梨（lí）洗净，切（qiē）成（chéng）小块加清水（shuǐ）于锅中煮沸，水开后转至小火再（zài）煮一会，目测（cè）梨肉软烂即可，可以（yǐ）不（bú）放冰糖（táng）。既润肺止咳（ké），又生津解渴，做为秋日（rì）下午茶（chá）再合适不过了（le）。每日（rì）连汤带梨吃一份，整个（gè）冬（dōng）天都可以免受咳嗽侵袭，对于慢（màn）阻肺、哮喘等呼吸慢（màn）病患者也很适用。

小tips：煮（zhǔ）梨（lí）汤或蒸（zhēng）梨时，可以不削皮。中医（yī）认为（wéi）梨皮和果肉一样入肺、清心，又有降火（huǒ）的功效。

深秋时节，寒凉已（yǐ）蔓延开来，早晚温差逐渐拉大（dà），忽冷忽热的（de）气候下（xià），要（yào）注意添衣调整，切（qiē）勿（wù）感冒（mào）。到了秋末霜降，更要防寒保暖，当冬三（sān）月来临（lín）时，饮食（shí）需（xū）要适当调整（zhěng），可以食（shí）用（yòng）一些（xiē）温热（rè）的（de）食品，如应季（jì）补肾的栗子和（hé）温胃的柿子，不（bú）吃辛（xīn）热刺（cì）激（jī）性的食物。